INGREDIENTES
-100g. Harina de cochayuyo
-350g. Harina de trigo
-350cc. de Agua tibia a 30°
-10g. levadura seca
-20cc. Aceite de Oliva
-30g. Mix de semillas
-Orégano o aceitunas (opcional).
PREPARACIÓN
1.- Mezclar agua con levadura y dejar activar por 15 minutos en un lugar fresco.
2.-Mezclar harinas, sal, azúcar, y agregar el agua junto a la levadura.
3.-Amasar a todos los ingredientes menos el aceite de oliva y las semillas.
4.-Una vez lograda una masa compacta agregar las semillas y aceite. Amasar hasta integrar todo.
5.-Dejar leudar por 1 hora a temperatura ambiente.
6.-Hornear a 180 grados por 40 minutos.
